La Truffière domaine de Grangeneuve 2014 Expand

La Truffière domaine de Grangeneuve 2014

Nouveau

Vin rouge Tranquille, Grignan-les-Adhémar, Domaine O&H Bour, Syrah.

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15,00 €

TTC

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DEGUSTATION

Ce vin présente une robe de couleur grenat aux reflets pourpres.
Le nez est riche et complexe, augurant une très belle concentration.
On y trouve des arômes de fruits noirs (mûres) qui prédominent et des notes de garrigues, En bouche ce vin puissant est d’une grande complexité avec des tanins soyeux qui lui confèrent une sensation tactile très suave. Ce vin est riche, puissant et d’une grande complexité, augurant un bel avenir.
Date de consommation conseillée : de fin 2016 à 2021.

VINIFICATION

Vinification traditionnelle par cépage avec égrappage total de la vendange.
Fermentation en cuve béton avec contrôle des températures.
Cuvaison 30 jours.  Micro oxygénation sous marc
Assemblage en décembre, et  mise en fûts de chêne de l’Allier de 228 litres.
Elevage en barriques de 14 mois.

Millésime2014
RégionGrignan-Les-Adhémar
TerroirTerrasses d’alluvions anciennes d’origine pliocène constituées de galets et d’éboulis sur support argilo-calcaire.
VendangesMi-septembre, à pleine maturité des raisins sur nos plus vieilles vignes de syrah
Assemblage100 % de SYRAH. Rendements de 35 hl/ha, 25 000 bouteilles
DépartementDrôme - 26
Accords mets et vinGibiers à poil, canard, rognons de veau en sauce, daube
GardeFin 2016 à 2021
Température16 à 20 degrés
Degré alcoolique14°
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